Globulele roșii (eritrocite, hematii) sunt celule lipsite de nucleu și reprezintă cea mai numeroasă populație de celule din sânge, în mod normal existând între 4 milioane și 5 milioane de globule roșii pe milimetrul cub de sânge. Hematiile sunt celule rotund-ovale, de aproximativ 7 microni și de culoare roz. Globulele roșii pot fi considerate mici saci cu hemoglobină, principalul lor constituent. Rolul lor este acela de a transporta oxigenul de la plămâni la țesuturi și dioxidul de carbon în sens invers, de la țesuturi la plămâni, unde este eliminat.